2019.07.29 07:00干し柿をお酒に漬けて・・・干し柿（市田柿）をネットで購入してラム酒と日本酒につけた。目的はパウンドケーキに入れるため。ところがびっくり！ラム酒につけた干し柿（右）はそれほど柔らかくもならず形そのままで漬かり、どちらかというと思ったより硬め。日本酒につけた方（左）はなんと１日置いただけで身が柔らかく、ふにゃふにゃになっってそのままジャムにしてもいいくらいの柔らかさに...
2019.07.04 02:27柿ってこんなにヘタが大きくて可愛い大きな襟をつけたみたいなヘタがとても可愛い。めいっぱい開いているヘタに守られて実が成長していくんだ。柿の花は柑橘系の様に惹きつける香りを放つわけでもないし、若葉に負けじと色鮮やかに開花するわけでもない。柿の花ってどんなだっけ。多分みんなそう思ってる。でもこうやって確実に大きくなっている。