みしらずがきの柿チップス

チップスというとパリパリ少し堅そうなイメージですがこれは少し柔らかめ。

食べてみると初めはあまり味を感じないけれど噛めば噛むほど味が出てきます。

だんだんと柿の風味が感じられるようになり羊羹のような食感になります。

あまり癖もなく小さいお子さんにもいいかも。

みた感じ量が少ないかなと思いましたが一枚を食べきるのにかなり時間を要するので

お友達と4人でお茶しながらかみかみしました。


kaki-suki

会津のみしらず柿の美味しさ、柿渋の奥深さに触れ、あらためて昔から身近にあり続ける柿と向き合ってみると、なんと無駄なく利用されてきていたことか。 柿と私のお付き合いを少しずつアップしていきます。

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