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2020.11

2020.11.21 13:19

柿渋入りのラーメンの麺はツルッツル

ラーメンの麺に柿渋のポリフェノールを練り込んだ麺がある。と聞いて一度食べてみたいと思い続けていたがなかなか叶わなかった。意を決して車で印西市BIG HOPガーデンの無尽蔵まで。道路が混んでいて片道2時間ぐらい。ちょっと遠かったけど行った甲斐あり。自慢の麺は腰がありその上口当たりはツルッツル。私が食べた鶏ガラ醤油のつゆは一口目は脂っこい?か...

2020.11.17 06:36

今年も柿酢を仕込みました。

昨年は張り切りすぎてたくさん仕込んだのはいいんだけどコロナでしばらく行き来ができなかったりして結局大変だったので今年は適当な量にしました。

2020.11.17 06:29

あまや駅のイルミネーションリニューアル

今年はコロナもあって思ったように帰省できず気になりながらも駅のイルミは春のまま。改めて会津鉄道さんに許可を取ってリニューアルした。昨年はホームでの作業が寒くて凍えたので今回はほとんどを事前に制作してホームでの作業は設置と手直しだけにした。千葉を出る時の天気予報は80%雨か雪。考えただけでも寒そう。近づくにつれ%が下がって設置当日はなんと曇...

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