柿のせん定

義母の元に届いていた郵便物を整理していたら見つけた選定の仕方

柿木は放っておくとどんどん上に伸びていくから柿畑の木はこの絵の様に横に大きく枝を広げている。まんべんなく日の光があたる様に工夫されているし収穫もしやすい。

ちょっとうちお畑の木は上に伸びすぎ?もうちょっとすっきりしたほうがいいのかなと思ったりする。来年は思い切ってやってみようかな。

kaki-suki

会津のみしらず柿の美味しさ、柿渋の奥深さに触れ、あらためて昔から身近にあり続ける柿と向き合ってみると、なんと無駄なく利用されてきていたことか。 柿と私のお付き合いを少しずつアップしていきます。

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